Rob Baan (Koppert Cress): groenten zijn gezond, maar wij mogen dat niet claimen
Vijf jaar geleden bezochten wij het mooie tuinbouwbedrijf Koppert Cress in Monster in het Westland. Toen zei directeur Rob Baan al dat de tuinbouw zou zich moeten concentreren op verse producten voor een gezond voedingspatroon; met inhoudsstoffen waarmee ziekten als kanker, obesitas en diabetes 2 bestreden kunnen worden. Maar gezondheidsclaims, dat is verboden terrein voor
Vruchtbare bodems als koolstofopslag
Wij weten dat planten sneller groeien als er meer CO2 in de lucht zit. Tuinbouwers verrijken de lucht in hun kassen met CO2 voor een betere oogst. Zouden we snelgroeiende planten kunnen gebruiken die CO2 uit de lucht opnemen, en op grote schaal? Een vorm van koolstofopslag? Ja, dat kan, en we kunnen het bovendien
Innovatieve oplossingen voor kleine boeren en biologische landbouw
Mycorrhiza schimmels vergroten de opbrengst doelgericht en milieuvriendelijk, robots helpen boeren om ecologisch onkruid te bestrijden. Kleine boeren vergroten de opbrengst met sensoren in de bodem en met moderne bioraffinage. Kleine boeren en biologische landbouw kunnen veel hebben aan technologische ontwikkelingen en innovatieve oplossingen, terwijl ze toch vast houden aan hun idealen. Nova-Instituut organiseert de
World Bio Markets: maak het echt, laat het leven
Op het eerste gezicht leek de World Bio Markets in Amsterdam weer één van die biobased conferenties met weinig nieuws. Er waren speeches die ons vertelden hoeveel voortgang een bedrijf had gemaakt, terwijl er nauwelijks doorbraken of onderzoeksresultaten werden gemeld. Maar bij nadere beschouwing bevatte de conferentie belangrijke boodschappen voor ons. Ten eerste het toegenomen
Omega-3 vetzuren gemaakt uit maïs door mariene algen
Omega-3 vetzuren staan in de belangstelling van voorstanders van gezond eten, en ook van de voedingsindustrie – kijk naar hun advertenties. Vette vis als zalm en sardines zijn belangrijke bronnen van deze stoffen in ons voedsel. Maar steeds meer vis komt uit viskwekerijen; en veel van het voedsel daarvoor komt uit vismeel, waarvoor jaarlijks 16
Jonge boeren en het ontbreken van grootschalige agrarische innovatieprojecten
Afgelopen week bezocht ik een netwerkbijeenkomst over plattelandsontwikkeling. Dit aandachtsgebied ligt wat verder weg van directe bio-based ontwikkelingen, maar zal niettemin door de bio-based economie worden beïnvloed. Eén van de deelnemers noemde het ontbreken van grootschalige agrarische innovatieprojecten. Ik bezocht de bijeenkomst omdat ik momenteel aan een project werk om het restproduct van een fruitteler
Alternatieve plantaardige olie voor de Europese oleochemische industrie
Het Horizon 2020 EU onderzoeksproject COSMOS heeft tot doel om de importafhankelijkheid van de Europese oleochemische industrie te verminderen. Momenteel importeert de industrie veel kokosnoot-, palm-, palmpit- en castorolie voor het maken van producten als plastics, wasmiddelen en weekmakers. Bij een seminar voor stakeholders voorafgaand aan de 10de EFIB, in Brussel, gehouden van 9-11 oktober,
Is het leven maakbaar? 4.1 Honger in de wereld neemt toe
In september 2017 verscheen een rapport van de FAO over honger in de wereld. Volgens dit rapport leed 11% van de mensen op aarde honger in 2016, dat wil zeggen 815 miljoen mensen, 38 miljoen meer dan het jaar ervoor. Dit, na een geleidelijke daling in het voorafgaande decennium, is tamelijk schokkend. Temeer omdat het
on: 30 september 2018