Van monocultuur van zonnepanelen naar meervoudig landgebruik
Zonne-energie wordt snel zó goedkoop dat deze andere vormen van landgebruik kan gaan verdringen – zoals landbouw. Boeren kunnen veel méér verdienen aan een monocultuur van zonnepanelen dan aan een gewas. Maar dit is geen gunstige ontwikkeling; mensen kunnen erdoor een afkeer krijgen van zonne-energie. Met meervoudig landgebruik wordt het land productiever; er kan dan
Mycelium als bouwmateriaal
In stilte vervolmaakt de industrie de kunst van het gebruik van mycelium als bouwmateriaal. Mycelium is het onzichtbare deel van paddenstoelen: hun ‘wortels’ die bestaan uit heel kleine draden die hyfen heten. Er is maar één nadeel van mycelium als bouwmateriaal: het kan niet veel gewicht dragen. Maar er zijn veel onderdelen van de bouw
Visproducten uit het lab – willen consumenten dat wel?
De kweekburger werd een paar jaar geleden met veel tamtam gelanceerd; in vergelijking daarmee gaat het er bij de kweekvis heel wat rustiger aan toe. Maar misschien komt deze wel sneller op de markt. Structuur en smaak zijn goed, zegt men. De prijs daalt snel. Maar wil de consument wel deze visproducten uit het lab?
Bewerkte bananenbladeren, milieuvriendelijk verpakkingsmateriaal
In Azië werden bananenbladeren altijd gebruikt als verpakkingsmiddel voor voedsel. Maar ze verteren snel. Ze zijn verdrongen door plastics, die nu vaak de beken verstoppen en de oceanen vervuilen. Een jonge Indiase uitvinder is erin geslaagd bananenbladeren te bewerken tot een verpakkingsmateriaal dat drie jaar houdbaar is. En dat totaal biologisch afbreekbaar is. Papier en
Resistentie tegen pesticiden, een groeiend probleem
Resistentie tegen pesticiden is een gloednieuw probleem, in historisch perspectief. Het verschijnsel werd voor het eerst gesignaleerd in 1914, net een eeuw geleden. Het gevolg van chemische, en later biotechnologische bestrijding van ongedierte. En nu is resistentie tegen pesticiden al uitgegroeid tot een bijna onoplosbaar probleem. Wetenschappelijke literatuur daarover is deprimerend. Boeren moeten ingewikkelde strategieën
Duurzame viskwekerijen
De viskweek wordt steeds belangrijker. Meer dan de helft van de visconsumptie ter wereld komt al uit viskwekerijen, en hun aandeel groeit. Zonder viskweek zouden we niet gemiddeld 20 kg vis per jaar kunnen eten (een hoeveelheid die in de afgelopen 50 jaar is verdubbeld). Maar viskwekerijen hebben ernstige milieuproblemen. Hoe kunnen we deze groeisector
Bio-bitumen voor de wegen van de toekomst
Bitumen is een nevenproduct van de oliewinning en wordt gebruikt als bindmiddel in het wegdek. Sommige onderzoekers hebben een alternatief ontwikkeld: bio-bitumen. Omdat ze zich zorgen maakten over de milieueffecten, en de beschikbaarheid als de raffinage van aardolie gaat teruglopen. Een alternatief voor bitumen uit aardolie Elk jaar produceert de EU ongeveer 15 miljoen ton
Torenhoge ambities zijn onmisbaar bij upcycling
In september 2016 opende Henk Kamp, toenmalig Minister van Economische Zaken, Upcycling Gemert, een fabriek die champignonmest verwerkt tot compost, brandstof en warmte. Slechts twee weken later kondigde een persbericht een ander project aan, BIOrescue, met als doel upcycling van dezelfde champignonmest door nieuwe bio-based producten te creëren. Hoewel ik geïnteresseerd was, heb ik op
