Uitputting van fosfor

fosfor mijn

Fosfor is essentieel voor het leven op Aarde, zegt Chris Slootweg op zijn profielpagina van de Universiteit van Amsterdam. Het is een essentieel element in de wereld-landbouw. Het speelt een belangrijke rol in moderne wetenschap en techniek: organofosforverbindingen hebben veel … Read more

Eieren zonder kip

Kikkererwten

De Nederlandse site change.inc belichtte onlangs de vooruitgang bij het maken van kunstmatig ei. Bestaand uit een mengsel van stoffen dat het natuurlijke ei benadert. Maar dan wel van plantaardige oorsprong. Eieren zonder kip, kan dat? Eieren zonder kip Eieren … Read more

De microbiële voedselrevolutie

microbiële voedselrevolutie

Nature Communications bevatte een interessant artikel over de toekomst van ons voedselsysteem; meer in het bijzonder over de rol van micro-organismen (bacteriën, gisten, schimmels) bij het ontwikkelen van nieuwe soorten voedsel en voedsel-ingrediënten. Ons voedselsysteem worstelt met onduurzame praktijken, uitputting … Read more

Voedselcrisis door klimaatverandering?

termperatuurverloop

Kunnen we in een voedselcrisis terecht komen door klimaat-verandering? Bedenk hoe groot de temperatuurschommelingen waren in Duitsland tussen 1881 en 2021. Hierdoor kunnen we het belang inzien van de taak die voor ons ligt. Oorspronkelijk gepubliceerd op de site van … Read more

Biostimulantia als duurzame oplossing in de moderne landbouw

Biostimulantia

De wereldvoedselproductie moet groeien, want er komen steeds meer mensen. Maar met moderne landbouwtechnieken dreigt de kwaliteit van de bodem achteruit te gaan. Synthetische hulpmiddelen dreigen dit te versterken. Biostimulantia kunnen de spanningen als gevolg van deze ontwikkelingen verlichten. Voedselzekerheid … Read more

Zeewier, een veelzijdig gewas

zeewier

Zeewier heeft vele toepassingen. Het wordt verwerkt in voedingssupplementen en imitatie-vleesproducten. Het wordt toegepast in supplementen voor kippen, varkens, koeien, huisdieren en paarden. Als zeewier-biostimulant kan het bodems en gewassen versterken. Een element in het produceren van voedsel van hoge … Read more

Steeds meer vleesvervangers

meat alternatives

De consumptie van vlees op de wereld blijft groeien. Mensen eten meer vlees naarmate zij welvarender worden. Maar vleesvervangers worden populair. Ze zijn in de mode; en ze hebben een veel kleiner milieueffect dan vlees. Bovendien worden vleesvervangers steeds beter. … Read more

Bio-bitumen voor de wegen van de toekomst

bio-bitumen

Bitumen is een nevenproduct van de oliewinning en wordt gebruikt als bindmiddel in het wegdek. Sommige onderzoekers hebben een alternatief ontwikkeld: bio-bitumen. Omdat ze zich zorgen maakten over de milieueffecten, en de beschikbaarheid als de raffinage van aardolie gaat teruglopen. … Read more

Wetenschappelijke doelstellingen voor duurzaamheid in bedrijven

almond blossom corporate sustainabilitty

Het Wereldnatuurfonds en Alpro, producent van plantaardige voedingsproducten, hebben een rapport gepubliceerd over het verlagen van de milieu-footprint van bedrijven. Ze gaan verder dan algemene beginselen van duurzaamheid en bespreken meer duurzaamheidskwesties dan klimaatverandering. Alpro onderzoekt hoe zij presteren, gemeten … Read more