Indoor farming: goede en betaalbare groenten voor steden
‘Wij willen met indoor farming graag een bijdrage leveren aan het oplossen van het voedselprobleem op de wereld,’ zegt Marc Kreuger van het Nederlandse bedrijf Seven Steps To Heaven. ‘Dat is onze missie en die gaan we uitvoeren. Er zijn nu teveel mensen die geen toegang hebben tot goed voedsel. We kunnen dat samen doen
Is het leven maakbaar? 4.7 Plantengentechnologie, cisgenese
Bij cisgenese wordt net zoals bij transgenese extra DNA stabiel ingebouwd in planten-DNA. Het verschil is dat bij transgenese sprake is van soortvreemd DNA en bij cisgenese van DNA afkomstig uit een plant waarmee de acceptorplant kan kruisen. Onderzoekers van Plant Research International van WUR pleiten op basis van wetenschappelijke argumenten al bijna vijftien jaar
CCU, Carbon Capture and Utilization, als grondstof zelfs beter dan biomassa
CCU, het proces waarmee we kooldioxide vangen en bewerken tot waardevolle brandstoffen, chemicaliën en materialen, wordt deze eeuw misschien heel belangrijk. CCU kerosine kan bijvoorbeeld veel beter zijn dan kerosine uit biomassa, als we niet meer vliegen op fossiele kerosine. En CCU chemicaliën hebben misschien een veel lagere footprint dan biobased chemicaliën. Deze week organiseert
MaterialDistrict Rotterdam 2019: fantasievolle nieuwe materialen
MaterialDistrict Rotterdam, de jaarlijkse tentoonstelling met lezingenprogramma over nieuwe materialen, kent dit jaar 140 exposanten, 200 nieuwe materialen, presentaties van 100 toonaangevende start-ups & ontwerpers én een lezingenprogramma met zo’n 60 sprekers. Rotterdam Ahoy staat weer vol mooie, verrassende, probleemoplossende en actuele materiaalinnovaties. MaterialDistrict Rotterdam (vroeger: Material Xperience) wordt gehouden van 12 t/m 14 maart
Is het leven maakbaar? 4.6 Gouden rijst
Gouden rijst staat symbool voor de maar doormodderende loopgravenoorlog tussen de voor- en tegenstanders van de moderne biotechnologie. De Zwitser Ingo Potrykus van ETH Zürich is de gouden man achter gouden rijst. Te vuur en te zwaard verdedigt hij deze controversiële rijst en bestrijdt de gentechtegenstanders. Samen met zijn Duitse collega Peter Beyer van de
Rob Baan (Koppert Cress): groenten zijn gezond, maar wij mogen dat niet claimen
Vijf jaar geleden bezochten wij het mooie tuinbouwbedrijf Koppert Cress in Monster in het Westland. Toen zei directeur Rob Baan al dat de tuinbouw zou zich moeten concentreren op verse producten voor een gezond voedingspatroon; met inhoudsstoffen waarmee ziekten als kanker, obesitas en diabetes 2 bestreden kunnen worden. Maar gezondheidsclaims, dat is verboden terrein voor
Is het leven maakbaar? 4.5 Nieuwe plantenveredelingstechnieken
Planten hebben grote en ingewikkelde genomen. Daardoor was het inbrengen van (soort)vreemd DNA tot voor kort een soort roulette: waar vindt de modificatie plaats, werkt die en zijn er neveneffecten? De technieken zijn inmiddels sterk verbeterd en er zijn totaal nieuwe plantenveredelingstechnieken bijgekomen met afkortingen als ZFNs, TALENs en CRISPR-Cas (zie onderaan dit artikel een
Is het leven maakbaar? 4.4 Plantengentechnologie, recente ontwikkelingen
Moderne technieken ontwikkelen zich razendsnel. We kunnen nu de meest complexe DNA’s analyseren tot op het niveau van de individuele basenparen, kennis die ons zal helpen de voedselvoorziening in stand te houden in een tijd van klimaatverandering. En door recente ontwikkelingen krijgen we steeds meer technieken tot onze beschikking die weliswaar gebruik maken van deze
