Visproducten uit het lab – willen consumenten dat wel?
De kweekburger werd een paar jaar geleden met veel tamtam gelanceerd; in vergelijking daarmee gaat het er bij de kweekvis heel wat rustiger aan toe. Maar misschien komt deze wel sneller op de markt. Structuur en smaak zijn goed, zegt men. De prijs daalt snel. Maar wil de consument wel deze visproducten uit het lab?
Traditionele Chinese geneeskunde als bron van innovatie
Chemical and Engineering News publiceerde onlangs een stuk waaruit het belang van traditionele Chinese geneeskunde voor de moderne wetenschap blijkt. Traditionele behandelingen vormen de inspiratiebron voor nieuwe insectenbestrijdingsmiddelen en medicijnen tegen malaria. Nuttige symbiotische organismen Het kruid Stemona sessilifolia is in de traditionele Chinese geneeskunde al honderden jaren in gebruik als insectenbestrijdingsmiddel. Het werkt bovendien
Nieuwe antibiotica – hun ontwikkeling stagneert. Waarom?
Resistentie bij antibiotica is een groeiend probleem; en toch stokt de ontwikkeling van nieuwe antibiotica. Waarom? Zijn nieuwe middelen niet dringend nodig, bij nader inzien? Of denkt de industrie dat zij niet genoeg kan verdienen aan nieuwe ontwikkelingen? Nieuwe antibiotica uit de natuur Kort geleden schreven we over de manier waarop bladsnijdende mieren in het
Bacteriële resistentie tegen antibiotica? CRISPR komt te hulp
Schadelijke organismen ontwikkelen steeds meer resistentie tegen antibiotica. We zien dit in de landbouw en in de veterinaire en menselijke geneeskunde. Onderzoekers proberen daarom nieuwe methoden te ontwikkelen. Ze denken dat CRISPR (minder dan 10 jaar geleden ontdekt) een oplossing kan bieden. Onderzoekers hebben het er niet vaak over, maar resistentie van schadelijke organismen tegen
Chemische recycling van gemengd plastic afval
Plastic afval ligt steeds meer onder vuur. Het vervuilt land, rivieren en oceanen. Tot voor kort konden rijke landen hun afval uitvoeren naar armere landen – zodat die dit moeilijke staartje van de consumptiemaatschappij konden gaan uitzoeken. Maar sinds China in 2018 zulke importen verbood, moet elk land zijn eigen afval verwerken. Wat moeilijker blijkt
Wij zullen de natuur nooit helemaal naar onze hand kunnen zetten
Toen CRISPR-Cas9 net was ontdekt, in 2012, werd het beschouwd als het perfecte instrument voor genetische modificatie (GM). Maar er blijken fouten bij voor te komen. Fouten die misschien wel horen bij de natuur en het leven als zodanig. Dit is een verkorte passage uit het boek ‘Natuurlijk! Logisch! Hoe de natuur ons steeds weer
Introspectie en innovatie gaan niet samen: ‘In Nederland vinden we onszelf al snel behoorlijk goed.’
Het kabinet heeft missies vastgesteld om grote maatschappelijke vraagstukken aan te pakken. Om realisatie van deze missies te ondersteunen, stellen Kennissectoren nu zogenoemde Kennis- en Innovatie Agenda’s op. Om meer te leren over de plannen rond de bio-economie las ik de gezamenlijke innovatieagenda van de drie topsectoren Agri&Food, Tuinbouw & Uitgangsmaterialen en Water & Maritiem,
De natuur als leermeester!
Met veel plezier heb ik het boek Natuurlijk! Logisch. Hoe de natuur ons steeds weer voor verrassingen stelt van Alle Bruggink en Diederik van der Hoeven gelezen. Sterker nog, met grote interesse heb ik het bestudeerd. Bijna zonder uitzondering hebben alle onderwerpen mijn grote belangstelling en ze hebben me al vele jaren bezig gehouden. Een
on: 11 januari 2020