Microalgen, schoonmakers van het milieu en bron van voedingsmiddelenadditieven
Microalgen worden maar weinig gebruikt om water te zuiveren. Toch zijn ze daar heel goed toe in staat, zegt Paul Hamm. Vijfentwintig jaar geleden was hij als investeerder betrokken bij waterzuivering met microalgen. Maar hij was te vroeg. Het overheidsbeleid stuurde een andere kant op, waardoor de vinding van Hamm in Nederland niets meer waard
Eiwitten efficiënter produceren en gebruiken
De wereld loopt tegen planetaire grenzen aan, of heeft ze al overschreden. De drie belangrijkste problemen kunnen alle worden verlicht met een efficiëntere landbouw. Dat zijn de uitstoot van broeikasgassen, de overdaad aan stikstofbemesting en de achteruitgang van de biodiversiteit. Maar dat zal alleen lukken, zegt Johan Sanders, als ze in samenhang worden behandeld: we
Kringlooplandbouw, het toekomstmodel
In september 2018 kondigde de Nederlandse minister voor landbouw Carola Schouten aan dat kringlooplandbouw centraal komt staan in haar beleid. Kringlooplandbouw heeft de toekomst. Ze wil belemmeringen daarvoor wegnemen en het model in heel het land propageren. Een oud principe in een modern jasje Kringlooplandbouw is eigenlijk het herleven van oude landbouwmethoden in een nieuw
Is het leven maakbaar? 4.4 Plantengentechnologie, recente ontwikkelingen
Moderne technieken ontwikkelen zich razendsnel. We kunnen nu de meest complexe DNA’s analyseren tot op het niveau van de individuele basenparen, kennis die ons zal helpen de voedselvoorziening in stand te houden in een tijd van klimaatverandering. En door recente ontwikkelingen krijgen we steeds meer technieken tot onze beschikking die weliswaar gebruik maken van deze
Bio-energie: prima, uit restmateriaal
Waarom kunnen we biomassa niet vrijgeven voor bio-energie? Omdat de energiesector veel groter is dan de voedselsector. De 20 miljard ton fossiele energiedragers die de mensheid jaarlijks gebruikt, komt overeen met 40 miljard ton biomassa; terwijl wij jaarlijks voor ons voedsel 9 miljard ton oogsten, waarvan 3 miljard ton uiteindelijk op het bord terecht komt.
Is het leven maakbaar? 4.2 Plantengentechnologie: Bt-aubergines
Iedereen die verknocht is aan Griekenland, ik behoor daar zeker ook toe, kent moussaka, misschien wel het meest traditionele gerecht van de Griekse keuken. Ik heb er gemengde gevoelens bij, terwijl ik toch alle ingrediënten van deze ovenschotel met aubergine in de hoofdrol heerlijk vind. Hoe komt dat? Veel Griekse koks doen er naast allerlei
Gezonde bodems voor een productieve bio-economie
Als een zakensite als Forbes aandacht besteedt aan een esoterisch onderwerp als gezonde bodems, dan weten we dat er geld mee te verdienen is. De wetenschap heeft het belang van het microbioom van de bodem ontdekt, het subtiele systeem van micro-organismen rond plantenwortels, en onderzoekers over de hele wereld beginnen nu zijn wonderlijke eigenschappen te
Is het leven maakbaar? 4.1 Honger in de wereld neemt toe
In september 2017 verscheen een rapport van de FAO over honger in de wereld. Volgens dit rapport leed 11% van de mensen op aarde honger in 2016, dat wil zeggen 815 miljoen mensen, 38 miljoen meer dan het jaar ervoor. Dit, na een geleidelijke daling in het voorafgaande decennium, is tamelijk schokkend. Temeer omdat het
on: 30 september 2018