Indoor farming: goede en betaalbare groenten voor steden
‘Wij willen met indoor farming graag een bijdrage leveren aan het oplossen van het voedselprobleem op de wereld,’ zegt Marc Kreuger van het Nederlandse bedrijf Seven Steps To Heaven. ‘Dat is onze missie en die gaan we uitvoeren. Er zijn nu teveel mensen die geen toegang hebben tot goed voedsel. We kunnen dat samen doen
Voedselzekerheid in tijden van klimaatverandering
Voedselzekerheid wordt een belangrijk onderwerp, zelfs in Europa: de droogte van deze zomer heeft de opbrengsten van veel gewassen ernstig aangetast. Hoe kan in de toekomst de voedselzekerheid worden veilig gesteld in een tijd van klimaatverandering? Zijn digitalisering, robotisering en biostimulantia oplossingen op de middellange en lange termijn, samen met nieuwe mogelijkheden voor voedselproductie in
Precisietuinbouw: wat de consument wil
Precisietuinbouw heeft zich de laatste tijd zeer snel ontwikkeld. Hij zal veel invloed hebben op de wereldvoedselvoorziening, door de kwaliteit en veelzijdigheid van zijn producten. Moderne tuinbouwkassen zijn gesloten, waardoor ongedierte niet kan binnenkomen, en het binnenklimaat totaal kan worden beheerst. De lucht is verrijkt met CO2, om plantengroei te bevorderen. Planten groeien niet in
Verticale landbouw
Verticale landbouw komt op in de stad. Groenten moete zo vers mogelijk zijn, en daarom zullen bedrijven meer groenten gaan produceren vlak bij de consument. In verticale productie natuurlijk, vaak in oude gebouwen en verlicht met LED-lampen, omdat er nu eenmaal weinig ruimte is in de stad. Er is een aantal ontwerpen in ontwikkeling, we
Stadslandbouw, een nieuwe bedrijfstak
Zeker honderd projecten zijn er aangemeld voor de tweede publieksdag van de stadslandbouw in Nederland. ‘De ‘bedrijfstak’ groeit zo snel dat het er volgend jaar zeker twee- tot driemaal zoveel zullen zijn,’ is de mening van de organisatie van de Stadslandbouwdag Rotterdam. Financiering is vaak nog onzeker. Enthousiasme bij ondernemers en consumenten: gigantisch. Weinig voedseltransportkilometers
