{"id":21602,"date":"2022-03-18T10:54:51","date_gmt":"2022-03-18T09:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/?p=21602"},"modified":"2022-03-18T11:13:07","modified_gmt":"2022-03-18T10:13:07","slug":"een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/","title":{"rendered":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben"},"content":{"rendered":"

Een verschuiving naar een plantaardig dieet zou de groei van de uitstoot van broeikasgassen een tijdlang kunnen stoppen.<\/strong><\/p>\n

\"plantaardig<\/a>
Plantaardig voedsel: kunstvlees, Hong Kong. Foto: Mk2010, Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

Plantaardig dieet en het broeikaseffect<\/strong><\/h2>\n

Het effect van het stoppen met het eten van vlees blijkt uit berekeningen van Patrick Brown (Stanford University) en Michael Eisen (UC Berkeley). Beide auteurs zijn ook verbonden aan Impossible Foods<\/a>, respectievelijk als algemeen directeur en adviseur. Impossible Foods maakt plantaardige voedingsmiddelen als de Impossible Burger.<\/p>\n

De auteurs publiceerden hun berekeningen in het open-access tijdschrift PLoS Climate<\/em><\/a> (het kwam onder onze aandacht via Genetic Literacy Project<\/a>). Ze publiceerden daarbij ook alle gegevens, hun berekeningen en de gebruikte computercodes. Er komt uit dat een plantaardig dieet veel effect zal hebben. Ten eerste zou hiermee voor een groot deel de uitstoot van methaan en lachgas worden voorkomen. Dit zijn krachtige broeikasgassen die naar verhouding snel worden afgebroken in de atmosfeer, binnen een paar jaar. Bovendien is er voor veeteelt veel land nodig. Dit land kan opnieuw worden gebruikt voor bosbouw of de ontwikkeling van andere natuurgebieden die CO2<\/sub> uit de atmosfeer halen.<\/p>\n

\"plantaardig<\/a>
Plantaardig dieet: Servische salade. Foto: Beskids, Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

Plantaardig dieet, een krachtige maatregel<\/strong><\/h2>\n

Als we ophouden met vlees eten en wereldwijd overschakelen op een plantaardig dieet, zal dit 30 jaar lang de groei van emissies van broeikasgassen stoppen. Het zou de mensheid de kans geven, onafhankelijk te worden van fossiele brandstoffen. Volgens de auteurs zou het stoppen in 15 jaar tijd met veeteelt net zoveel CO2<\/sub> schelen als een vermindering van de CO2<\/sub>-uitstoot met 68% tot het jaar 2100. Dit zou 52% kunnen leveren van de netto emissiereductie, nodig om de opwarming van de Aarde niet boven 2o<\/sup>C te laten komen (maar we moeten proberen die opwarming te beperken tot 1,5o<\/sup>C).<\/p>\n

\u2018Het verminderen of be\u00ebindigen van veeteelt zou bovenaan onze lijst van klimaatmaatregelen moeten staan,\u2019 zegt Brown tegen Science Daily<\/a>. \u2018Ik hoop dat anderen, waaronder ondernemers, onderzoekers en beleidsmakers zullen inzien dat dit onze beste en meest directe mogelijkheid is om klimaateffect te stoppen; en dat ze deze kans grijpen.\u2019 Hij zegt erbij dat dit de voedselproductie op zijn kop zal zetten en dat er maatregelen nodig zijn om de sociale effecten hiervan te begeleiden.<\/p>\n

Negatieve uitstoot<\/strong><\/h2>\n

Het lijkt vanzelfsprekend dat een plantaardig dieet de uitstoot van broeikasgassen zal verminderen. De auteurs denken dat ze nog een tweede effect belichten, de \u2018alternatieve klimaatkosten\u2019, de mogelijkheid van negatieve<\/em> emissies door geen vee meer te houden. Want de concentratie van krachtige broeikasgassen zal sterk dalen, terwijl CO2<\/sub> zal worden ingevangen door groeiende biomassa.<\/p>\n

Brown en Eisen hebben vier dieetscenario\u2019s onderzocht: een directe vervanging van alle veeteelt door een plantaardig dieet; een meer geleidelijke (en meer realistische) overgang naar een wereldwijd plantaardig dieet; en van beide ook een versie waarbij alleen het vlees van herkauwers als koeien en schapen wordt vervangen door plantaardige producten. \u2018Het totale effect is verbazingwekkend groot \u00e9n snel; veel van het resultaat behalen we al voor 2050,\u2019 zegt Brown. \u2018Alleen al het stoppen met vlees betekent 30 jaar pas op de plaats met netto broeikasgasemissies.\u2019 Zelfs als we alleen vlees van herkauwers vervangen, verminderen we de uitstoot nog met 90%.<\/p>\n

\"plantaardig<\/a>
Plantaardig dieet: gebakken pompoen, Bulgarije. Foto: Biser Todorov, Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

Innovaties op komst<\/strong><\/h2>\n

Misschien lijkt het verminderen van vleesconsumptie wel utopisch. Maar Eisen en Brown wijzen erop dat veel andere veranderingen in de afgelopen eeuw ook snel kwamen: elektriciteit, auto\u2019s, mobiele telefoons, zonnepanelen. En de houding tegenover voedsel verandert voortdurend. Als innovaties gaan zorgen voor een doorbraak, kan de verandering veel sneller gaan dan we nu voor mogelijk houden.<\/p>\n

Kort geleden bespraken we wat RethinkX over dit onderwerp zegt. Deze auteurs denken dat we snel de vleesproductie door koeien zullen vervangen<\/a> door andere processen. Ze denken dat dit vooral zal komen door het lage omzettingsrendement van de koe, in combinatie met de lage marges van de sector. Als er een doorbraaktechnologie komt die vergelijkbare producten effici\u00ebnter kan produceren, zal deze sector niet kunnen overleven, behalve voor luxeproducten. RethinkX denkt dat \u2018eiwitten vijf keer zo goedkoop zullen worden in 2030 en 10 keer zo goedkoop in 2035, in vergelijking met bestaande vleesproducten.\u2019 En we hoeven niet eens direct de biefstuk te vervangen door plantaardige producten. Substitutie zou veel meer ongemerkt kunnen plaats vinden, eerst bij ingredi\u00ebnten van vleesproducten. Waarmee de vleesindustrie wordt ondermijnd zonder dat de consumenten het maar in de gaten hebben.<\/p>\n

Precisiefermentatie<\/strong><\/h2>\n

RethinkX denkt dat zo\u2019n verandering veel positieve gevolgen zal hebben. Waaronder duurzaamheid, milieukwaliteit, uitstoot van broeikasgassen en resistentie tegen antibiotica. De gebruikte technieken vatten we samen onder de naam \u2018precisiefermentatie\u2019. Met deze technieken kunnen we processen kopi\u00ebren die plaats vinden in de levende natuur<\/a>. Inclusief de processen waarmee we een hamburger maken<\/a>. En om maar een recent voorbeeld te noemen, 3FBIO in Schotland maakt topkwaliteit eiwitten<\/a>, als alternatief voor dierlijke eiwitten. Ze zetten zetmeel om in eiwitten, gebruik makend van goedkope grondstof; ze verkopen hun producten onder de naam ENOUGH.<\/p>\n

\u2018Het mooie van de wetenschap is dat het er uiteindelijk allemaal op neerkomt of de conclusies worden ondersteund door het bewijs,\u2019 zegt Patrick Brown van Impossible Foods. \u2018En in dit geval klopt het.\u2019<\/p>\n

Interessant? Lees dan ook:
\n<\/em>Nieuwe eiwitbronnen zullen het tekort aanvullen<\/a>
\nSynthetisch voedsel?<\/a>
\nVisproducten uit het lab \u2013 willen consumenten dat wel?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een verschuiving naar een plantaardig dieet zou de groei van de uitstoot van broeikasgassen een tijdlang kunnen stoppen. Plantaardig dieet en het broeikaseffect Het effect van het stoppen met het … Lees verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":21595,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":""},"categories":[251],"tags":[33,11,126],"class_list":["post-21602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duurzaamheid","tag-agribusiness","tag-duurzaamheid","tag-gewassen"],"yoast_head":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bio Based Press\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Biobased-Society\/158982974234328\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-18T09:54:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-18T10:13:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Diederik van der Hoeven\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@biobasedpress\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@biobasedpress\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Diederik van der Hoeven\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Diederik van der Hoeven\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ebeae8a117b6bc5cecc948fa80308516\"},\"headline\":\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben\",\"datePublished\":\"2022-03-18T09:54:51+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-18T10:13:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/\"},\"wordCount\":895,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg\",\"keywords\":[\"Agribusiness\",\"Duurzaamheid\",\"Gewassen\"],\"articleSection\":[\"Duurzaamheid\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/\",\"name\":\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-18T09:54:51+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-18T10:13:07+00:00\",\"description\":\"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/2022\\\/03\\\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg\",\"width\":288,\"height\":193,\"caption\":\"Plantaardig voedsel: kunstvlees, Hong Kong. Foto: Mk2010, Wikimedia Commons.\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Bio Based Press\",\"description\":\"Discovering another society through sustainability and innovation\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Bio Based Press\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/BBP_logo_klein.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/BBP_logo_klein.png\",\"width\":287,\"height\":287,\"caption\":\"Bio Based Press\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/pages\\\/Biobased-Society\\\/158982974234328\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/biobasedpress\",\"http:\\\/\\\/nl.linkedin.com\\\/groups\\\/Biobased-Society-4543631\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ebeae8a117b6bc5cecc948fa80308516\",\"name\":\"Diederik van der Hoeven\",\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.diederikvanderhoeven.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.biobasedpress.eu\\\/nl\\\/author\\\/diederikvdh\\\/\"}]}<\/script>","yoast_head_json":{"title":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press","description":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press","og_description":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.","og_url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/","og_site_name":"Bio Based Press","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Biobased-Society\/158982974234328","article_published_time":"2022-03-18T09:54:51+00:00","article_modified_time":"2022-03-18T10:13:07+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Diederik van der Hoeven","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@biobasedpress","twitter_site":"@biobasedpress","twitter_misc":{"Geschreven door":"Diederik van der Hoeven","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/"},"author":{"name":"Diederik van der Hoeven","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#\/schema\/person\/ebeae8a117b6bc5cecc948fa80308516"},"headline":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben","datePublished":"2022-03-18T09:54:51+00:00","dateModified":"2022-03-18T10:13:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/"},"wordCount":895,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg","keywords":["Agribusiness","Duurzaamheid","Gewassen"],"articleSection":["Duurzaamheid"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/","url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/","name":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben - Bio Based Press","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg","datePublished":"2022-03-18T09:54:51+00:00","dateModified":"2022-03-18T10:13:07+00:00","description":"Een plantaardig dieet zou een groot klimaateffect hebben. Als we daar snel op overschakelen, stellen we de opwarming nog een tijdje uit.","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/2022\/03\/een-plantaardig-dieet-zou-een-groot-klimaateffect-hebben\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Plant-based-food-Assorted-vegetarian-mock-meat-Hong-Kong-Mk2010.jpg","width":288,"height":193,"caption":"Plantaardig voedsel: kunstvlees, Hong Kong. Foto: Mk2010, Wikimedia Commons."},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/","name":"Bio Based Press","description":"Discovering another society through sustainability and innovation","publisher":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#organization","name":"Bio Based Press","url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/BBP_logo_klein.png","contentUrl":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/BBP_logo_klein.png","width":287,"height":287,"caption":"Bio Based Press"},"image":{"@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Biobased-Society\/158982974234328","https:\/\/x.com\/biobasedpress","http:\/\/nl.linkedin.com\/groups\/Biobased-Society-4543631"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/#\/schema\/person\/ebeae8a117b6bc5cecc948fa80308516","name":"Diederik van der Hoeven","sameAs":["http:\/\/www.diederikvanderhoeven.nl"],"url":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/author\/diederikvdh\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21602"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21613,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21602\/revisions\/21613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biobasedpress.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}